华南理工轻工与食品学院2013年硕士招生目录

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华南理工大学轻工与食品学院 2013年硕士研究生招生专业目录：

招生学院、专业、研究方向代码及名称	招生 人数	招生 导师	考试科目	备注
014轻工与食品学院	196
082201制浆造纸工程	50
01造纸技术与特种纸		敖日格勒 柴欣生 陈港 陈广学 陈克复 陈小泉 谌凡更 樊惠明 付时雨 何北海 胡健 雷以超 李海龙 李继庚 李军 李友明 梁云 刘传富 刘焕彬 刘明友 马邕文 莫立焕 钱丽颖 任俊莉 沈文浩 孙润仓 唐爱民 田英姿 万金泉 万小芳 王小慧 王小英 王宜 武书彬 肖惠宁 杨进 杨仁党 叶君 曾劲松 张宏伟 赵光磊 周雪松 朱小林	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学或837印刷材料及适性	复试笔试科目：941制浆造纸原理与工程或印刷色彩学
02制浆技术与环境保护			同上
03制浆造纸过程计算机模拟与控制			同上
04制浆造纸机械与设备			同上
05造纸湿部化学与过程控制			同上
06植物资源化学与生物质转化利用			同上
07印刷包装材料与印前图文处理			同上
082202制糖工程	35
01功能碳水化合物		陈峰 陈谷 陈健 陈玲 扶雄 高群玉 何小维 胡松青 姜建国 李冰 李琳 李宁 李晓玺 刘宏生 娄文勇 罗志刚 朴金花 山崎伸二 石磊 王兆梅 魏东 吴虹 吴新荣 肖凯军 闫鹤 于淑娟 张本山 张学武 郑必胜 宗敏华	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④851化工原理或865有机化学	复试笔试科目：939制糖专业综合
02碳水化合物绿色加工			同上
03糖类药物制备			同上
04糖生物技术与安全			同上
05生物催化与生物转化			同上
0822Z1淀粉资源科学与工程	5
01淀粉功能材料技术与工程		高群玉 何小维 黄强 余龙 张本山	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：939制糖专业综合
02淀粉制糖技术与工程			同上
03淀粉精细化学工程			同上
083201食品科学	24
01食品化学		蔡俊鹏 崔春 黄惠华 李汴生 宁正祥 任娇艳 孙大文 王永华 杨继国 游丽君 于淑娟 张立彦 赵谋明 赵强忠 郑建仙	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02食品生物技术			同上
03食品分析及调味品科学			同上
04食品加工与保藏			同上
05食品工程			同上
083202粮食、油脂及植物蛋白工程	18
01谷物科学与工程		陈中 胡飞 黄立新 李理 刘国琴 刘通讯 齐军茹 唐传核 吴晖 熊犍 许喜林 杨晓泉 尹寿伟 赵谋明	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02蛋白质化学与工程			同上
03油脂化学与工程			同上
04粮食储藏工程			同上
083203农产品加工及贮藏工程	3
01农产品储藏与加工		黄惠华 曾新安	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02乳制品加工			同上
03畜禽产品加工			同上
083204水产品加工及贮藏工程	2
01水产品加工工程		李汴生 李琳	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02水产品的保鲜与贮藏			同上
03海洋生物资源开发			同上
0832Z1食品质量与安全	9
01食品微生物学		高文宏 李理 李晓凤 刘冬梅 吴晖 熊犍 许喜林 余以刚	① 101思想政治理论 ② 201英语一③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02食源性微生物检测与控制			同上
03有害化学物质检测技术与控制			同上
04食品标准与法规			同上
085221轻工技术与工程(专业学位)	25			工程硕士
01糖品绿色加工		敖日格勒 陈港 陈广学 陈健 陈玲 樊惠明 扶雄 付时雨 高群玉 何小维 胡飞 胡健 胡松青 黄强 姜建国 雷以超 李冰 李继庚 李军 李琳 李晓玺 李友明 梁云 刘冬梅 刘国琴 娄文勇 马邕文 莫立焕 宁正祥 石磊 唐爱民 田英姿 万金泉 魏东 吴晖 吴新荣 武书彬 肖凯军 杨进 杨仁党 杨晓泉 叶君 于淑娟 余以刚 曾新安 张宏伟 郑必胜 郑建仙 周雪松 朱小林 宗敏华	① 101思想政治理论 ② 204英语二③302数学二④851化工原理或865有机化学	复试笔试科目：01-03方向复试：939制糖专业综合；04-10方向复试：941制浆造纸原理与工程或印刷色彩学
02功能碳水化合物			同上
03糖生物技术与糖药物			同上
04造纸技术与特种纸			①101思想政治理论②204英语二③302数学二④851化工原理或865有机化学或837印刷材料及适性
05制浆技术与环境保护			同上
06制浆造纸过程计算机模拟与控制			同上
07制浆造纸机械与设备			同上
08造纸湿部化学与过程控制			同上
09植物资源化学与生物质转化利用			同上
10印刷包装材料与印前图文处理			同上
085231食品工程(专业学位)	25			工程硕士
01食品加工与保藏工程		陈玲 陈中 扶雄 高群玉 高文宏 胡飞 黄惠华 黄强 姜建国 李冰 李理 李琳 李晓凤 李晓玺 刘冬梅 刘国琴 刘通讯 娄文勇 宁正祥 石磊 唐传核 吴虹 吴晖 吴新荣 熊键 许喜林 杨晓泉 于淑娟 余以刚 张立彦 赵谋明 赵强忠 郑建仙	① 101思想政治理论 ② 204英语二③302数学二④865有机化学或874生物化学	复试笔试科目：940食品专业基础知识
02食品生物技术与工程			同上
03食品安全控制与技术			同上
04农产品加工技术与工程			同上
05粮油加工与蛋白质工程			同上