科学家表示，食用一种富集了自然同位素的鸡肉或牛肉能够帮助人体抵御衰老的征兆。这个研究是由牛津大学的科学家所做。领头人是米克海尔·什切佩诺夫（Mikhail Shchepinov）。这一成果刊载在27日出版的《化学与工业》杂志上。

　　科学家表示，多次食用这种特制的肉类能够让抵御衰老的优点进一步发扬，因为这种肉类能够强化人体的DNA，让DNA能与致癌的自由基相抗衡。

　　这种同位素能够强化DNA的结构，弥补那些不牢固的链接，这使得DNA能够与衰老进行对抗，研究人士说。尤其是，这种同位素能够阻止氧化的自由基产生破坏作用。氧化的自由基能够破坏DNA，这也被视为是人体衰老的一个主要的原因。

　　科学家们称这一突破“影响深远”。目前什切佩诺夫教授已经在蠕虫身上试验了这一研究。他们发现，蠕虫的寿命延长了10%。科学家估计，如果同样的作用施加于人体上，人类的寿命将延长10年，并且没有明显的副作用。

　　要制造出这种肉类，只需要在给动物喂食时，在食料中加入同位素。这会使同位素在动物体内富集起来，从而形成自然的不含添加剂的鸡肉牛肉。这种同位素同样可以用于宠物食品。

　　什切佩诺夫说，人体DNA的分子链易受自由基的攻击，然而利用同位素来代替普通的原子后，自由基将很难撼动分子链。“由于分子链更为牢固，这能够延缓人体氧化和衰老的进程。”

　　但也有研究人员称这一想法“异想天开”。一位研究人类衰老的科学家表示，“我认为这种想法不可能实现。”